高中生物必修1——组成细胞的分子

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目录：

  1. 细胞中的元素和化合物
  2. 细胞中的无机物
  3. 细胞中的糖类和脂质
  4. 蛋白质是生命活动的主要承担者
  5. 核酸是遗传信息的携带者

第一节 细胞中的元素和化合物

大量元素：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg

微量元素：Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo

还原糖：斐林试剂，甲乙混合，水浴加热，砖红色沉淀

脂肪：苏丹Ⅲ，显微镜，橘黄色

蛋白质：双缩脲试剂，先a后b不加热，紫色

酒精：重铬酸钾，橙红-灰绿 ### 第二节 细胞中的无机物 **水在细胞中以两种形式存在，绝大部分的水呈游离状态，可以自由流动，叫作自由水；一部分水与细胞内的其他物质结合，叫结合水。** **细胞质大多数无机盐以离子形式存在。** $Mg^{2+}$，叶绿体，$Fe^{2+}$，血红素 缺$Na^+$：神经、肌肉细胞兴奋性降低 缺$Ca^{2+}$：抽搐 ### 第三节 细胞中的糖类和脂质 糖：单糖（葡萄糖、果糖、半乳糖），二糖（蔗糖、乳糖、麦芽糖），多糖（淀粉、纤维素、糖原、几丁质） **糖类是重要的能源物质。** 脂质：脂肪（细胞内良好的储能物质）、磷脂、固醇（胆固醇细胞膜组成部分，参与血液运输；性激素；肾上腺皮质激素；维生素D促进对Ca、P吸收） **脂肪是细胞内良好的储能物质。** ### 第四节 蛋白质是生命活动的主要承担者 **蛋白质是生命活动的主要承担着。** **氨基酸是组成蛋白质的基本单位。** ### 第五节 核酸是遗传信息的携带者 **核酸是细胞内携带遗传信息的物质，在生物体的遗传、变异和蛋白质的生物合成中具有极其重要的作用。** 脱氧核糖核酸DNA（ATGC），核糖核酸RNA（AUGC）